Dankzij de goodwill van stokerij Filliers en Oakbarrels.be uit Waregem laten we voor het eerst in onze geschiedenis een eigen clubvat rijpen…
De productie van de malt spirit startte in de zomer van 2017. De spirit gaat enkele jaren op Amerikaans bourbonvat en wordt dan nog eens enkele jaren afgerijpt op een bijzonder goed wijnvat uit de Bordeaux-regio.
Deze combinatie zal ons over ongeveer 5 of 6 jaar (in 2022 of 2023 dus) een unieke whisky opleveren.
Er zullen maximaal zo’n 350 handgenummerde flessen gebotteld worden, met het unieke clubetiket.
De whisky wordt gebotteld op ongeveer 45 %.
Je begrijpt het goed: het is een unieke gelegenheid om zo’n fles vast te krijgen…
De flessen zullen binnenkort te reserveren zijn via het bestuur van Whiskyproevers Golden River.